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無料発送★川越達也プロデュース★クルーヴァ 26cmフライパンレシピセットcruva

商品コード : cruva
メーカー希望小売価格 : 10,724
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●軽く感じ、簡単に振ることができる特殊形状グリップ採用

まずは目をひくのがこのグリップ。けして奇をてらったデザインではありません。 持ちやすく、耐久性もあり、鍋振りもしやすい形状、角度、太さなど試作を繰り返し、川越シェフと開発陣が納得するまでにかなりの歳月をかけて出来上がったのがこのグリップ形状。取っ手が短いほど、フライパンは軽く感じる。だからフライパンをあおりやすい。しかし、短ければ火傷やグリップ焼けの原因になる。

それを解決するために今までにない、斬新な発想から川越シェフオリジナルの機能美と造形美を兼ね備えたグリップが完成。グリップの角度や太さは、普段キッチンに立つ女性が握りやすいようにこだわって作り上げました。

 

●グリップ特徴

・重心が近くにあるほど軽く感じるという発想を基に開発した全く新しいグリップ。
・グリップは火元より上にはなれ、火傷・グリップ焼けを防ぐ。
・グリップが短く設定されているため、邪魔にならなず、お子様等の体に触れにくい安心設計。
・卓上でも邪魔にならない。調理後そのまま卓上に出しても卓上をオシャレに演出。
・本体とグリップの接合部に手が触れにくいよう、接合部に膨らみを持たせたデザイン。

 

●最新のアルミダイキャスト製法

日常の調理で欠かせないフライパンで大切なのは耐久性。その耐久性を高めるためには素材にこだわり、なおかつ厚さが重要。また均等で効率の良い熱伝導も欠かせません。

その為には材質の厚みを増すと解決できます。しかし材質を厚くすると当然本体の重量が重くなるというデメリットが出てきます。クルーヴァ26cmフライパンはこの矛盾に対して、素材の選定から見直し、製法も底面を厚く、壁面を限界まで薄く、そしてフチの部分を厚くすることによってクリア。軽く、熱伝導率の高く耐久性に優れたフライパンが完成しました。

優れた熱伝導は調理時間を短縮できるため食材の発色も鮮やかに保ち、仕上がりも綺麗。素材の旨味や栄養を逃がすことなく味を引き締めてくれます。

 

●内面コーティングはクルーヴァの為に開発されたオリジナルコーティングを採用

ロケットの発射台やアイロン・オーブンなど超高温の塗装に採用されているほど耐久性・耐熱性に優れたコーティング技術を持っているメーカーに、クルーヴァオリジナルコーティングを依頼。

川越シェフの要求に応えるべく、世界トップクラスの耐久性と耐熱性を兼ね備えた、硬質セラミックダブル配合、高密度3層フッ素樹脂コーティングの川越シェフオリジナル三層コーティング「ピンクダイヤモンドコーティング」が完成。傷や汚れに強いのはもちろん、焦げ付きにくくお手入れもカンタン。

金属ヘラもOK。色はブラックをベースに淡いピンクがかった上品な仕上がり。光の加減によってピンク色にキラリと輝きます。

 


●豊富な熱源で調理可能

ガスコンロはもとより、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーターなどにも
広く対応。

 

●川越達也監修のオリジナルレシピ付き

川越シェフ自ら考案した、家庭でも簡単に調理できる料理25品目を収録したオリジナルレシピ付き。
イタリアンのみならず幅広いジャンルのレシピが掲載されています。

 

 

 

 

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